تكنولوجيا المطاعم السحابية: أسرار النجاح وزيادة المبيعات في عالم التوصيل
مع النمو الذي يشهده العالم في قطاع توصيل الطعام وارتفاع الطلب على الوجبات السريعة والشهية، أصبحت المطابخ السحابية من أهم الحلول التكنولوجية الحديثة التي تبرز صناعة الطعام من جديد، وتعتمد هذه المطابخ على نموذج يوفر خدمات إعداد وتوصيل الطعام دون الحاجة إلى صالات لتناول الطعام، مما يمكن الشركات من التركيز بشكل كامل على الطلبات الإلكترونية، في هذا التقرير سوف نتعرف معكم على تكنولوجيا المطاعم السحابية وما تقدمه من فوائد.
ما معنى كلمة مطعم سحابي؟
يتساءل الكثيرون ما هي المطاعم الافتراضية؟ وما هي فكرة المطاعم السحابية؟، المطاعم السحابية أو الافتراضية هي مطاعم تعمل بنمط التوصيل فقط، حيث لا تقدم خدمة تناول الطعام داخل المطعم وتعتمد على تكنولوجيا الطلب عبر الإنترنت لاستقبال الطلبات والتي يتم إرسالها في وقت لاحق إلى العميل عن طريق شركات توصيل الطعامز
كذلك يتم اختيار موقع المطعم ليكون بمثابة مطبخ لإعداد الوجبات، وقد يشترك أكثر من مطعم في استخدام نفس المطبخ والبنية التحتية بالإضافة إلى إمكانية اشتراك عدة مطاعم في نفس طاقم العمل.
عادةً ما تعتمد تكنولوجيا المطاعم السحابية على استراتيجيات التسويق الإلكتروني للتواصل مع عملائها وتعزيز علامتها التجارية، مما يساعد في توسيع نطاقها.
لذا يفضل العديد من أصحاب هذه المطاعم إنشاء موقع إلكتروني وتطبيق خاص للطلب المباشر مما يساهم في توفير الوقت وبالتالي زيادة الأرباح، ويعني مطعم سحابي بالانجليزي Cloud Kitchens.
ما هي التكنولوجيا المستخدمة في المطعم السحابي؟
تقوم المطاعم السحابية باستخدام كل وسائل التكنولوجيا الحديثة حتى تتمكن من رفع مستوى خدماتها واستقبال أكبر عدد من العملاء بالإضافة إلى الحصول على مزيد من الإقبال على علامتها التجارية، فما هي التكنولوجيا التي تستخدمها المطاعم السحابية:
- تعتمد شركات المطاعم السحابية بشكل أساسي على برمجيات ومنظومة خاصة لاستقبال الطلبات الواردة عبر المنصات الإلكترونية، وهذا بدوره يساهم في تحسين عملية التنسيق بين العاملين وبالتالي توصيل الطلبات بشكل سريع.
- بفضل استخدام تكنولوجيا المطاعم السحابية يتمكن أصحاب المطاعم من إدارة المخزون المتوفر لديهم بشكل آلي بالإضافة التخلص من الأطعمة منتهية الصلاحية وطلب كميات من الأطعمة التي نفذت بشكل تلقائي وبالتالي يتجنب أصحاب المطاعم نسبة الهدر بل يمكنهم توفير العناصر المطلوبة.
- تتعاون المطاعم السحابية مع شركات توصيل الطلبات المعروفة مثل اوبر ايتس أو طلبات وغيرها من التطبيقات الإلكترونية ومن خلال هذا التنسيق يتم إعداد الطعام وتوصيله بشكل سريع ومنظم.
- بفضل استخدام الأنظمة التكنولوجية المتطورة في المطاعم السحابية يمكن معرفة الأطباق التي عليها إقبال وأكثر طلبًا بالنسبة للعملاء وهذا بدوره يساهم في تحسين قائمة الطعام من قبل إدارة المطعم وتحسين مستوى الخدمات أيضًا.
نرشح لك: استراتيجيات التكنولوجيا الحديثة في المطاعم السحابية لتحسين إدارة المخزون
فوائد تكنولوجيا المطاعم السحابية
إذا كنت تقوم بعمل دراسة جدوى مطعم سحابي pdf وترغب في تنفيذ هذه الفكرة على أرض الواقع فلابد أن تعلم جيدًا أن المطاعم السحابية تعتمد على شبكة الإنترنت بشكل رئيسي مما يجعلها تستخدم الطرق التكنولوجية في كافة الأمور، وهذه التكنولوجيا المستخدمة تعود بالنفع على أصحاب المطاعم السحابية وبالتالي نتعرف على فوائد هذه التكنولوجيا:
- تمكن تكنولوجيا المطاعم السحابية من تقليل العديد من التكاليف خاصًة عند اختيار مطبخ سحابي للايجار فلن يكلفك الأمر مبالغ كبيرة، كما أنها لا تحتاج إلى التصميم الداخلي أو توظيف عدد كبير من موظفي خدمة العملاء بل إنك قد لا تحتاج إلى وجود مطاعم فعلية أو مناطق استقبال، هذا التوفير في النفقات يتيح لك التركيز على تقديم وجبات ذات جودة عالية بتكاليف أقل.
- تستطيع الشركات توسيع أنشطتها وعمل فروع كثيرة بسهولة عن طريق إنشاء مطابخ سحابية جديدة في مناطق مختلفة، وهذا التوسع السريع يساهم في زيادة قدرة المطاعم على تلبية احتياجات العملاء دون الحاجة إلى استثمارات هائلة.
- تستفيد المطابخ السحابية من التكنولوجيا المتطورة في إدارة الطلبات ومتابعة عمليات التوصيل وتحليل البيانات أيضًا بهدف تحسين تجارب العملاء، وهذا الاستخدام التكنولوجي يساعد في تقليل الأخطاء البشرية وتعزيز إدارة المخزون بالإضافة إلى زيادة كفاءة العمليات.
- تستطيع إدارة المطاعم السحابية أن تجمع مجموعة من البيانات حول تفضيلات وسلوكيات العملاء عند شراء المنتجات وذلك عبر المنصات الإلكترونية، وبالتالي تستطيع الشركات القيام بعمل تحديث منيو مطعم سحابي بما يتماشى مع ذوق العملاء وبالتالي يرتفع مستوى الأرباح ويصبح العملاء أكثر ولاءًا للمطعم.
- تستطيع من خلال تكنولوجيا المطاعم السحابية أن تقوم بالإعلان عن أكثر من علامة تجارية من خلال موقعها الإلكتروني الخاص وبالتالي يستطيع المطبخ السحابي تقديم أطعمة متنوعة مثل وجبات من المطبخ الإيطالي أو الهندي وأطباق أخرى صحية أيضًا وهذا بدوره يتيح للمطعم تلبية كافة احتياجات العملاء.
شروط مطعم سحابي
عند التفكير في عمل مطعم سحابي فقد يكون تفكيرك متجه نحو إقامة مطعم سحابي في البيت لأنه ليس بحاجة إلى مكان بعينه، ولكن فكرة عمل مطعم سحابي تعتمد على بعض الشروط التي نتناولها اليوم وهي:
- الحصول على رخصة تجارية سارية.
- تقديم عقد إيجار أو وثيقة تثبت موقع المطعم.
- تركيب لافتات خارجية ملائمة للموقع.
- تثبيت كاميرات مراقبة في المطعم.
- التأكد من تجهيز منطقة مخصصة لاستلام وتسليم الطلبات في واجهة المطعم.
- توفير دورات مياه ملائمة للعاملين.
- إنشاء منطقة مخصصة لفصل مواد النفايات.
- إرسال كتيبات تشغيل للمحل.
- ضمان أن أسعار الإيجارات تعكس المعقولية اللازمة لنجاح تشغيل المطعم السحابي.
- تسجيل العلامة التجارية في تطبيقات توصيل الطعام.
- الالتزام بمتطلبات التنظيم المكاني كما تحددها البلدية.
نرشح لك أيضًا: 6 خطوات فعالة في زيادة مبيعات المطاعم السحابية وتحقيق النجاح
أهم مزايا المطاعم السحابية
بعد أن تعرفنا على أهم سبل تكنولوجيا المطاعم السحابية، فإننا الآن سوف نتعرف معكم على أهم المزايا التي تعود على مستخدمي المطاعم السحابية:
- يمكنك بكل سهولة إزالة أو إضافة العلامات التجارية الجديدة وبالتالي تستطيع تجربة قوائم طعام جديدة دون أن يكون هناك أي تغييرات في البنية التحتية للمطعم.
- قد لا تحتاج إلى استئجار مكان لإقامة المطعم السحابي وبالتالي تحصل على خدمة تقليل التكاليف بشكل ملحوظ بخلاف المطاعم التقليدية.
- ترتفع الأرباح بشكل كبير عند عمل مطعم سحابي وذلك لأن صاحب المطعم يستطيع الوصول إلى أكبر عدد من العملاء وذلك من خلال توصيل الطلبات من خلال التطبيقات الإلكترونية أو من خلال منصات الطلب عبر الإنترنت.
- التنوع في العروض الترويجية والخصومات وبالتالي ترتفع فرصة استقبال عملاء جدد.
- يصبح هناك استجابة سريعة في إعداد الطلبات وتوصيلها، ولكن كل ما عليك هو تحديث الأسعار في القائمة حتى تتناسب مع طبيعة السوق.
الأسئلة الشائعة حول تكنولوجيا المطاعم السحابية
ما هي شروط المطعم السحابي؟
لابد أن يكون موقع إنشاء المطعم السحابي على شوارع مخصصة للاستخدام التجاري مع ضرورة توفير مواقف للسيارات، بالإضافة إلى أنه إذا كان المطعم في مكان مغلق فلا داعي لعمل مواقف سيارات.
كيف اعمل مطعم سحابي؟
عند التفكير في عمل مطعم سحابي لابد من اتباع التعليمات التالية:
- عمل التراخيص والوثائق المطلوبة.
- تحضير جميع أدوات ومعدات المطبخ وضبط كافة الأمور مثل تغليف الأطعمة.
- تعيين طاقم عمل متميز وعلى قدر كبير من الكفاءة.
- عمل موقع إلكتروني وبالتالي التسويق من خلاله للعلامة التجارية الخاصة بمطعمك وتحديد أهم تطبيقات توصيل الطعام للتعامل معها بشكل مباشر.
- أهم من ذلك هو اختيار نظام إدارة للمطعم بما يتناسب مع احتياجاتك.
ختامًا، إذا كنت تسعى للتميز في هذا المجال المتزايد المنافسة ومعرفة أسرار تكنولوجيا المطاعم السحابية، فإن الاستثمار في التقنيات الحديثة ليس خياراً، بل ضرورة لضمان النمو المستدام والربحية، وقد حان الوقت لتتواصل معنا على ريستو للاستفادة من هذه الأدوات الذكية لدفع مطعمك السحابي نحو آفاق جديدة من النجاح.
